Сегодня после работы тоже поехал в лес, остался доволен. В воскресенье ещё наведаюсь.

ssm пишет: Помогите идентифицировать гриб на нижних фото. Их очень много в этом году.
Спасибо!

Это Свинушка, или свинное ушко! На Урале и на Севере России их конечно не берут, т. к. там груздей и других благородных грибов валом, а в средней полосе где грибов поменьше, её брали для засолки, в основном. Перед засолкой нужно было 2 раза отварить меняя воду, но и жарить в принципе можно так же 2-3 раза отварив. Когда то этот гриб считали "условно съедобным", а сейчас считают, что лучше не брать, т.к. он накапливает свинец, различные токсины и т.д. И еще, их есть 2 вида, толстоногие( то что у тебя на фотке) и тонконогие. Тонконогие лучше не брать!!! Они ещё сильнее набирают токсины. Хотя, как я наблюдал, здесь некоторые из грибников, собирают грибы прямо на обочине у дороги, вот здесь и стоит задуматься

, какие из грибов токсичнее, белые с обочины, или свинухи из глубины леса! В принципе, здесь их собирать нет необходимости, т.к. и других грибов навалом, ну разве что на любителя " солёных свинушек" и ещё, сразу ими не отравишься, т.к. организм накапливает токсины постепенно и чтобы ими отравить его(организм), нужно как минимум лет 15-20 постоянно употреблять их в пищу или для ускорения процесса собирать их на обочине АВТОБАНА

ssm пишет: Помогите идентифицировать гриб на нижних фото. Их очень много в этом году.




Спасибо!

не съедобный,хотя после двух-часовой варки опасности отравления нет,но не вкусный

alex5400 пишет: кто знает что за гриб:

По всей видимости это моховик, по твоей фотографии судить немного сложно, внизу будет ссылка на фотки, посмотри сам какой из них твой, их существует великое множество, разных сортов и окраса, как с темной трубчаткой (редко), так и с жёлтой, гриб не столь популярен как польский, не говоря уже о белом, но всё же в большинстве своём съедобен, хотя есть и ложные варианты.
www.google.de/search?q=%D0%BC%D0%BE%D1%8...CbA&biw=1920&bih=932
Ну и выдержки из сети:
Моховик (решетник) относится семейству болетовых, которое известно среди любителей белых грибов, подберезовиков. Такое необычное название объясняется его «местопроживанием». Моховики являют собой уникальный симбиоз грибницы и мха.Эти грибы насчитывают 18 видов, которые в основном произрастают в лиственных и хвойных лесах умеренных поясов. Моховики являются паразитическими грибами. Некоторые виды прекрасно чувствуют себя на отмерших плодовых телах ложнодождевиков.

Некоторые систематики моховики относят к трубчатым грибам, иные же считают, что они из рода боровиков. Не мудрено, поскольку некоторые представители с ними очень схожи. Но в основном моховик – гриб с выпуклой шляпкой, у зрелых представителей она становится плоской с трещинками. Кожица на шляпке бархатистая, от темно-зеленого до бурого цвета. Губчатый слой под шляпкой ярко-желтая. Если погода сырая, шляпка становится липкой. Мякоть моховиков от белого до желтого оттенков, синеющая на разрезе. Ножка гриба морщинистая, но гладкая без чешуек.Наиболее известными представителями рода моховиков являются зеленый моховик и желто-бурый. Однако все грибы-моховики относятся к съедобным грибам. Зеленый моховик встречается преимущественно на открытых местах: полянах, у краев дорог. Шляпка у него оливковых оттенков, диаметр которой достигает 10 см. Ножка сужается к основанию, цилиндрической формы. Ее длина достигает у зрелых грибов 10 см. Моховик желто-бурый (каштановый)встретить наиболее вероятно на песчаной почве в сосновых или смешенных лесах. Растет одиночно. Шляпка бурых оттенков с чешуйками, диаметр которой достигает до 10 см. Мякоть желтых оттенков. Этот вид моховиков часто путают с другими съедобными грибами (подосиновиком и козляком).

Все представители моховиков относят к разряду съедобных грибов третьей категории, за исключением моховика астреевого и паразитирующего. Сбор моховиков начинается с середины лета и продолжается до середины осени. В пищу употреблять лучше грибы средних размеров. Однако моховики чаще всего заготавливают на зиму – сушат. Кусочки таких грибов приобретают красивый желтый оттенок и приятный аромат. Перед готовкой кожицу на шляпке удаляют, ножку зачищают. Моховики можно замариновать. Гриб моховик любит расти возле деревьев лиственных пород, мхов и даже муравейников. В его роду наиболее часто встречаются моховик желто-бурый, моховик зеленый, красный моховик, пестрый моховик.Отличительная черта – различного цвета шляпки.

какой маховик?маховик-это marone.a это röhrling