Рецепты приготовления блюд из рыбы
25 сен 2020 10:47 #21
от Илья Муромец
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Илья Муромец ответил в теме Рецепты приготовления блюд из рыбы
Gebratener Flussbarsch mit Thymian und Knoblauch
Zutaten (für 2 Personen)
8 kleinere Flussbarsche
8 Thymianzweige
3 Zehen Knoblauch
Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Olivenöl
8 kleinere Flussbarsche
8 Thymianzweige
3 Zehen Knoblauch
Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung
Die Fische zunächst gründlich ausnehmen und schuppen. Im Anschluss gut waschen. Danach trocken tupfen und gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Barsche mit den Thymianzweigen, dem gewürfelten Knoblauch sowie dem Schnittlauch füllen.
Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen. Die Flussbarsche im Ganzen und von beiden Seiten braten, bis die Augen milchig und gelb werden. Wenn sich die Flossen der Fische herausziehen lassen, sind die Barsche gar und bereit zum Servieren.
Als Beilage können Salat, Kroketten, Salz- oder Bratkartoffeln gereicht werden.
Die Fische zunächst gründlich ausnehmen und schuppen. Im Anschluss gut waschen. Danach trocken tupfen und gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Barsche mit den Thymianzweigen, dem gewürfelten Knoblauch sowie dem Schnittlauch füllen.
Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen. Die Flussbarsche im Ganzen und von beiden Seiten braten, bis die Augen milchig und gelb werden. Wenn sich die Flossen der Fische herausziehen lassen, sind die Barsche gar und bereit zum Servieren.
Als Beilage können Salat, Kroketten, Salz- oder Bratkartoffeln gereicht werden.
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