Парни, alexb все уже в принципе написал. Хочу только со своей стороны подтвердить что все верно. это пожалуй первое что я узнал о осетровых еще в раннем детстве от промысловых рыбаков. При разделке эту хрящевую жилу нужно не забывать удалять именно по той причине что портит после готовки весь товарный вид.

п.с. учите матчасть товарищи хотя со знанием права смотрю у вас все в порядке

Тоже,сразу посмотрев на фото понял о чем речь.
В юности на Иртыше доводилось ловить и готовить стерлядь...
Но -))хотел немного подождать с ответом ..почитать чего насоветуют
Простите!

Но -))хотел немного подождать с ответом ..почитать чего насоветуют
Простите!

Ну Витя насмешил. Класс!!!

Вообще-то хорошо , что Трофим поднял эту тему , потому что ловля ОСЕТРА на платниках в Германии набирает обороты и рано или поздно с этим осетровым феноменом может встретиться каждый , поэтому лучше знать заранее , а то ведь можно и выкинуть столь ценную и вкусную рыбу!

Я только что посмотрел так сказать,изучил по ближе изнутри,очень даже похоже....Спасибо большое ВСЕМ за информацыю...
Если чесно то ВЫ дали мне возможность наконец то попробовать эту вкусную рыбу,и избавили от краснения перед продавцом

Я так думаю,что ТЕМУ лучше переименовать,что бы не в водить заблуждение участников и гостей.

Дааа мужики, а Трофим ведь, за то время, что вы тут развлекались, мог и рыбку выкинуть

хотя со знанием права смотрю у вас все в порядке

Руслан, а это зачастую тоже бывает полезным

[quote Задумайтесь, например почему на прилавках в основном стоит водка Украинского производства.[/quote]

А что не так с Украинской водкой из русского магазина? Спрашиваю просто ради......а что бы знать...Последние несколько лет спецом покупаю именно Украинскую---весщь ! Хотя конечно это дело вкуса,хочу лишь добавить что весь "русский " алкоголь покупаю в немецких магазинах,в основном получается в REAL. В русских не покупаю так же уже несколько лет из за боязни ...

Нехочу флудить на рыболвном сайте, но отвечу.
Как обстоят дела сегодня, я не вкурсе. Знаю что было до 2012года,но не думаю что сильно что то изменилось. 80%процентов спиртного которое поступает Германию из Украины, произведено на заводах из неучтёного или неликвидного спирта. По-другому эта продукция неможет конкурировать с товарами произведёнными в Европе. Если выпускать и продовать по чистой схеме, продукция дойдёт к конечному покупателю в разы дороже. Незабывайте что производитель и продавец должны платить везде налог на алкоголь. Я небуду расписывать как всё это происходит,по многим сооброжениям.....
Но поверте, не может стоить отпускная цена с завода за бутылку хорошей водки, 80-1евро. Почему я так уверен? В своё время сам работал на ликёроводочном заводе, знаю сколько стоит хороший спирт. Знаю людей, которые занемались в своё время поставками спиртного. Я неговорю что она вся плохая!!!! Но то что произведена из дешового спирта,это точно. Я ни кого не отговариваю покупать эту водку,отравиться вы не отравитесь. Как то так.

Если честно то рыбу я не выбрасывал,а собирался пойти предявить,но после столь ошеломительного разоблачения своей необознаности поставил в холодильник и сегодня под терновую настойку собственного производства и поужинал
Так что ВСЕМ примного благодарен
РS.а насчет виноводочных,то отдаю предпочтение домашнему производителю