Kilot пишет: Насчёт ягод можжевельника.... Если опилки и сухие ягоды куплены отдельно--- кто сколько ягод добавляет по отношению к опилками?Не найду инфу ...
Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.
Вроде пробовал и больше насыпАть, но такого сочного цвета всё равно не получалось ...))) А вот за совет с вахольдером/можжевельником , спасибо! Его я ещё не добавлял ... Начал уже в сети его искать, да жена успокоила .. "Сэр, - говорит - не суетитесь, имеется в хозяйстве у нас такая диковина " ...)) Ну вот, а всё думал, для чего в доме жена нужна-то ...а оно вона как ...)))Илья Муромец пишет: ...Рискну предположить может мало опилок сыпали?
Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.
Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.
Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.
Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.
Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.
ВальтерБ пишет:
kokon пишет: Андрей, а как получается такой сочный, тёмный цвет? Блин, у меня такая-же настольная коптильня ... но такая красотень, как у тебя, не получается ... Хочется чтобы цвет потемнее/кричневый был, а получается какой-то бежево-жёлтый ... Где собака зарыта? Может опилки не те? Покупал их в Дании пару лет назад, на упаковке ничего про сорт не сказано , просто "Räucherspäne" и " Houtsnips" ...
ложку сахара в опилки добавь
Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.
Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.
А она (рыба) не будет сладкой в том месте, где лежал сахар? Он же должен расплавится ... или я что-то путаю?Vikki пишет: для получения золотистого цвета у копченой рыбы - при закладке рыбы в коптильню положите кусочек сахара на каждую рыбину, остатки счистите после копчения.
Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.
Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.
Вы не авторизованы.
Сегодня посетили | 5169 | |
Вчера посетили | 12930 | |
На этой неделе | 43633 | |
Всего посетили | 19403332 |
We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.