Vikki пишет: К вопросу о китайской кухне
Основные приправы в китайской кухне кунжутное масло, соевый соус , можно, Киккоман, и глютамат натрия, который можно заменить бульонными кубиками , например, Галина Бланка. рисовый уксус или водка, ну а дальше по фантазии и вкусу: лимонная трава, перцы, бадьян, корица, мята и пр

Для загущения соуса стоит использовать рисовый крахмал или рисовую муку, сохраняющие прозрачность соуса и более нейтральные по вкусу, нежели картофельный, пшеничный или кукурузный крахмалы, более привычные европейцам.

Vikki пишет:

Vikki пишет: К вопросу о китайской кухне
Основные приправы в китайской кухне кунжутное масло, соевый соус , можно, Киккоман, и глютамат натрия, который можно заменить бульонными кубиками , например, Галина Бланка. рисовый уксус или водка, ну а дальше по фантазии и вкусу: лимонная трава, перцы, бадьян, корица, мята и пр

Для загущения соуса стоит использовать рисовый крахмал или рисовую муку, сохраняющие прозрачность соуса и более нейтральные по вкусу, нежели картофельный, пшеничный или кукурузный крахмалы, более привычные европейцам.

P.S. ИМБИРЬ не забудьте.

Ольга, спасибо!
Тока, я это .. того ... я ещё не волшебник, тока учусь ...)))
Я пока только печку научился правильно включать ... иногда ...)))
Так глубоко ещё не вникал ... Китай - дело тонкое, надо постепенно постигать ...)))
Ну, если серьёзно .... то это у меня скоростное, дежурное "блюдо" ... В воке обжариваю нарезаное соломкой мясо (курочка, хрюшка) ... засыпаю туда замороженые в пакете овощи из Лидл, добавляю проросшие Bambussprosse из китайского магазина и купленую там-же лапшу, предварительно залитую кипятком минут на пять и откинутую на дуршлаг ... и около пол-чайной ложки соевого соуса для запаха ... ну, и специи по вкусу ... соль/перец/чили ... Максимум 20 минут и всё готово ...)))
З.Ы ....Ваши рекомендации по приправам занёс в секретную папку ... для будущего "колдовства" ...ну, а вдруг ...)))

sviktor1961 пишет: Добрый вечер Друзья!
У меня вопрос к Вам, кто нибудь в ближайшее время в Киев едет?

Виктор привет если что то нужно пиши в личку.

Всем привет!
Я уже и не помню в какой теме и кто конкретно интересовался, а искать лень. Поэтому, тут и вот:
<iframe src=" www.facebook.com/plugins/post.php?href=h...1511983193&width=500 " width="500" height="433" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowTransparency="true"></iframe>

КАК ОСВЕТЛИТЬ ПРОБКОВУЮ РУКОЯТКУ??
Решение найдено!
'Ne Lösung zum reinigen UND WIEDER AUFHELLEN von Kork-Griffen ist endlich gefunden! Genial und einfach . Benutzung auf eigene Gefahr und nach Anwendungsbeschreibung oder einfach fett auftragen und nach ca. 20 Minuten mit Wasser abspülen .

После нескольких неудачных попыток с разными чистящами средствами не принёсшими желаемого результата я перестал ломать себе голову и принял потемнение пробковых ручек как данное и вроде бы с этим смирился. Но вот на днях, увидев как посветлели доски на деревянной терассе после чистки кошачьего коврика, я был ошеломлён и во мне проснулась НАДЕЖДА (-не Надежда Константиновна, а надежда на результат ). А чем "пробка" не дерево? Дерево, оно и есть! Опробовал это средство на "китайцах", которые юзал всё лето. "Пробка" была реально тёмная. После обработки стала значительно светлее и свежее. Использовать соответственно инструкции (хотя я её вообще не читал), нанёс жирный слой пены, через 20 минут смыл водой.
У нас это средство называется "Bref Power", причём из нескольких сортов помогло то, что против бактерий и плесени.
Пользуйтесь ...думаю, что другие хлоросодержащие средства тоже подойдут, но это уже под вашу ответственность

Один вопрос тревожит ... В составе этого средства есть хлор? Пахнет хлоркой?

З.Ы. .... почитал в сети ... по-ходу хлор есть ... и немало ... Это не есть гут для натуральных материалов, которые нельзя промыть полностью .... хлор имеет особенность разъедать такой (и не только такой) матерал ... Надо быть осторожным с применением, ... последствия могут проявиться позже ...

kokon пишет: Один вопрос тревожит ... В составе этого средства есть хлор? Пахнет хлоркой?

Средство конечно пахнет "хлоркой" и состав его на ней основан, инача как ОНО осветлять и грязь "сжирать" будет - это ж щёлочь . После обработки запах исчезает полностью.

ВальтерБ пишет: .... Средство конечно пахнет "хлоркой" и состав его на ней основан, инача как ОНО осветлять и грязь "сжирать" будет - это ж щёлочь . После обработки запах исчезает полностью.

Есть средства с подобным эфектом очистки ... но без содержания хлора ...)) Я не прбовал химией чистить ... просто брал губку для мытья посуды и "суровой" стороной аккуратно шаркал ... Не заю, может и прокатит способ с Брефом ... не пробовал, но настораживает хлорка ...
Раньше (может сейчас) в автомастерских тоже практиковали ПО СОВЕТАМ "бывалых" чистить фельги разбавленным средством для чистки грилей ... Я видел потом во что превращался внешний вид этих дисков ... и сам пережил такое ... Химия делала "своё дело" со временем ... По этому и хочу предупредить ... Сами знаете, что делает хлорка ... ))
Но пробовать усёравно надо ... просто может не на догостоящих вещах ...))

Ek131313 пишет: Вальтер красавец!!!

-да я ещё и вышивать умею !
Эд, спасибо за катуху и нонофил - комби с белезой это просто БОМБА! я ещё не привык, поэтому даже приходится притормаживать рукой конус схода с катухи

Перенёс с темы "Блёсна на заказ"
login 23 нояб 2016 21:50
Виктор что то какая то необычная озерная форель.Не здешняя или мутант?



Привет Иван!
Эту seeforelle(Кумжа) привозят к нам с рыборазводных хозяйств, с Юга Германии!(у нас её не разводят)
Этот хозяин водоёма раз в год балует нас рыбаков, такими красавцами!
Рыбка злая, кидается на блесну, воблер, твистер уверенно!
Сопротивление оказывает активное, резкие рывки в стороны с тресением головой.
От вываживания получаешь огромное удовольствие!